(Thương Trường) Giá thịt lợn hơi trên cả nước tăng do nguồn cung thịt lợn khan hiếm, hiện giá lợn hơi dao động từ 34.000- 50.000 đồng/kg. Theo dự báo đến cuối năm 2019, Việt Nam có thể thiếu 500.000 tấn thịt lợn, tương đương 20% nhu cầu.

Theo thông tin từ Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương) cho biết, trong đầu tháng 8, giá lợn hơi trên cả nước tiếp tục tăng do nguồn cung lợn thịt khan hiếm. Giá thịt lợn hơi trên cả nước tăng do nguồn cung thịt lợn khan hiếm, hiện giá lợn hơi dao động từ 34.000 – 50.000 đồng/kg. So với cuối tháng 7/2019, hiện giá lợn tại nhiều tỉnh, thành tăng từ 2.000 – 7.000 đồng/kg.

Cũng theo thông tin từ Cục Thú y (Bộ NN-PTNT), dịch tả lợn châu Phi xuất hiện tại 63 tỉnh, thành phố trên phạm vi cả nước. Theo ước tính ở các địa phương đang có ổ dịch, đã có khoảng 4 triệu con lợn phải tiêu hủy. Diễn biến dịch tả lợn châu Phi hiện rất phức tạp, chưa có dấu hiệu dừng lại. Cùng với đó, nhiều hộ vẫn chưa dám tái đàn vì lo tiềm ẩn rủi ro nhiễm bệnh trở lại, trong khi chi phí chăn nuôi cao.

Dự báo thiếu 500.000 tấn thịt lợn vào cuối năm

Hiện nay, trên cả nước giá heo hơi đều tăng mạnh. Cụ thể, giá heo hơi ngày 23/8 tại miền Bắc dao động trong khoảng từ 45.000 đồng/kg – 50.000 đồng/kg, tăng từ 3.000 đồng/kg đến 7.000 đồng/kg. Tại miền Trung và Tây Nguyên, giá heo hôm nay (23/8) dao động trong khoảng từ 35.000 đồng/kg đến 48.000 đồng/kg, còn tại thị trường miền Nam hôm nay (23/8) giá heo hơi dao động từ 34.000 đồng/kg đến 42.000 đồng/kg.

Khảo sát tại các chợ Láng Thượng, Hoa Bằng các mặt hàng thịt lợn đều tăng giá từ 20 – 30% so với cách đây vài tháng. Cụ thể, thịt ba chỉ có giá từ 90.000 -110.000 đồng/kg; thịt nạc vai giá từ 100 – 110.000 đồng/kg, chân giò có giá từ 90.000 – 100.000 đồng/kg, sườn non có giá từ 100.000- 120.000 đồng/kg,…

Trao đổi với PV Tạp chí Thương Trường, chị Luyến bán thịt lợn tại chợ Láng Thượng cho biết, thời gian gần đây thịt lợn tăng giá lên tương đối cao, việc thu mua tại các trang trại giết mổ về để bán cũng gặp nhiều khó khăn vì giá cao, hàng khan hiếm và lại phải gọi điện thoại đặt hàng trước thì mới có hàng để bán hàng ngày.

Giá lợn hơi trên cả nước tiếp tục tăng do nguồn cung lợn thịt khan hiếm

Lý giải giá lợn hơi tăng nhanh tuần qua, các mối buôn cho biết do nguồn cung lợn hơi trên thị trường giảm mạnh do ảnh hưởng trực tiếp từ dịch tả Châu phi đã làm sản lượng và giá thịt lợn hơi giảm về mức kỷ lục, người chăn nuôi không dám tái đàn nên lượng lợn thịt trong thị trường còn rất ít và càng về cuối năm nhu cầu sử dụng thịt lợn tăng cao không có lý gì giá thịt lại không tăng.

Giá thịt lợn tại Việt Nam được dự báo tăng mạnh trong 6 tháng cuối năm 2019, đặc biệt là vào dịp tết Nguyên đán. Nguyên nhân chính là do nguồn cung thịt lợn giảm do ảnh hưởng của dịch tả lợn châu Phi.

Đáng chú ý, Công ty nghiên cứu thị trường Ipsos Business Consulting dự báo đến cuối năm 2019, Việt Nam có thể thiếu 500.000 tấn thịt lợn, tương đương 20% nhu cầu. Trong khi đó, thiệt hại do dịch tả lợn châu Phi gây ra đã tương đương 10% tổng quy mô đàn lợn Việt Nam.

Chăn nuôi lợn trong tháng 7/2019 tiếp tục gặp nhiều khó khăn do dịch tả lợn châu Phi diễn biến phức tạp trên phạm vi cả nước và lây lan sang các cơ sở có quy mô chăn nuôi lớn.

Tại Trung Quốc, dịch tả lợn châu Phi đã khiến nước này phải tiêu hủy khoảng 200 triệu con lợn (chiếm 30% tổng đàn), cộng với căng thẳng thương mại Hoa Kỳ – Trung Quốc làm nguồn thịt lợn nhập khẩu từ Hoa Kỳ giảm đáng kể, khiến nguồn cung thịt ở thị trường Trung Quốc ở mức thấp.

Kể từ cuối tháng 7/2019 đến nay, giá lợn bán buôn bình quân tại Trung Quốc tăng 3%, lên 18,59 NDT/kg (khoảng 63.400 đồng/kg). Tại một số tỉnh như Quảng Đông, Quảng Tây, Sơn Đông, Cát Lâm… giá lợn tăng lên mức khoảng 75.000 đồng/kg, thậm chí tại Hà Bắc, Hà Nam giá đã tăng lên mức 81.000 – 85.000 đồng/kg.

Theo Tổ chức Nông lương Liên Hiệp Quốc (FAO), sản lượng thịt lợn toàn cầu năm 2019 sẽ giảm 4% so với năm 2018, xuống còn 115,6 triệu tấn. Trong đó, sản lượng thịt của Trung Quốc sẽ giảm 10% trong năm 2019 và tạo cơ hội lớn cho những nước sản xuất thịt lợn khác như Hoa Kỳ, Brazil và Nga tăng sản lượng.

Đồng thời, các ngành sản xuất các loại thịt khác, nhất là gia cầm, sẽ được hưởng lợi bởi nhiều người tiêu dùng chuyển sang dùng thịt gia cầm thay thế thịt lợn. Những nước sản xuất thịt gia cầm lớn trên thế giới như Brazil, Hoa Kỳ, Thái Lan và một số nước EU sẽ nằm trong số những đối tượng được hưởng lợi.